В помощ на Пейо и заради любовта ни към тази храна, решихме днес да обядваме вкусно и лесно приготвен риз.

Пол’вин чаена чаша риз се измива и притуря към вече нездравословно запържените в оливо, пол’вин глава кромид лук и пол’вин средно голяма скилидка чесън. При интензивно бъркане на 4 (от 6, но не от 49) се добавя вода чаша след чаша, в съотношение 1 към 3 в полза на водата. След няма и 15 минути се избарбальосква половин буркан стерилизиран грах на Сторко (да подкрепим плевенското) и нарязани на форми по избор рулца от раци. Още 3 минути с малко золь и бузилик, както казва италианчето Лео, 2-3 лъжици заквасена сметана, рендосан отгоре кашкавал за разкош и всичко ще бъде наред. Антре:)

Този пост може би съдържа стряскаща информация.

Моля, не го четете, ако сте наплашени от първия, ако се страхувате от българската действителност в болниците или ако смятате, че това да се разказва за раждането и престоя в болницата са теми табу, които не трябва да се дискуртират.

Предупредени сте!

(още…)

Пангасиус е вид бяла риба, днес я купих от кварталното магазинче, докато ходих да купя вода. Поради авария 32 часа от ВИК-Варна ни държаха на сухо, но да се върнем на рибата… Продуктите и пособия за приготвянето са следните:

• тиган
• дъска за рязане
• нож
• 500гр. филе Пангасиус или друга бяла риба (по етикет, моята беше отгледана във Виатнам )
• 20гр. чисто краве масло (германско-избягвам българските марки, защото не стават за тигана)
• черен пипер, сол
• 15мин. време без да се взирате в PC-то

Приготвяне: Загрявате тигана и разтапяте маслото в него. Нарязвате рибата на ивици широки около 2-3см. След като се загрее масълцето мятате рибата на топло, за около 3-4мин на страна, като я поръсвате със сол и черно пиперче. След като извадите изпържените до златисто парценца ги поставете на кухненска хартия, за да поеме част от мазнината. Украсява се с нарязани на дълго стръкчета от праз и чушка. Ценова себестойност за 2 порции и половина:

• риба: 4.50 лв
• масълце: 0.50 лв
• общо: 5.00 лв

Приятно хапване!

Две очи,
А в тях една сълза…
Едно сърце,
А в него само пепел…
Една любов,
Превърната в тъга…
Един живот,
Сам себе си обрекъл…

Две очи,
А в тях пустиня бяла…
Едно сърце
Разкъсано от рана…
Една любов,
Превърната в раздяла…
Един живот –
… и друго не остана

автор 

39. 2/2 (Лао Дзъ)

Небето, ако не е чисто,
ще се сгромоляса.
Земята, ако не е стабилна, 
ще се разпадне.
Духовете, ако не са будни, ще погинат.
Неплодните долини ще опустеят.
Неродените същества ще изчезнат.
Недостойните големци ще загубят властта.
Простолюдието е опора на знатните.
Ниското е основа на високото.
Големци и царе се жалват че са 
самотни, 
изоставени, 
нещастни.
Само защото не виждат в простолюдието опора.
Това е лъжовен път.
Ако разглобим колесницата,
от нея какво ще остане?
Не се смятай за безценен яспис.
Бъди просто камък.

Това лале успях да го хвана в градината, малко след като спря дъждеца. То е първото в новия раздел „Цветове„. Това е и единствената за сега снимка в Flickr.com

Това сладурче го хванах докато се разхождаше из морската градина във Варна.

• Галерия::Хора

До преди малко си играх да снимам капчици… Тази зеленичката е една от сполучливите. Други резултати може да видите в галерията.